湘超第二现场畅享吃喝玩乐购一站式服务

岳塘融媒7月14日讯（记者 张孟成）近日，抖音千万网红“刘雨鑫”走进岳塘区迎宾楼酒店探店打卡，以短视频直观展现门店地道湘味，这既是区域特色苍蝇馆培育成果的一次流量曝光，也折射出岳塘区以政策赋能、多元传播为抓手，推动小微特色餐饮全网出圈、实现商文旅融合发展的成效。

为深挖本土美食文化、激活餐饮消费潜力、推动文旅商深度融合，岳塘区以特色苍蝇馆培育为核心抓手，统筹推进环境改造、立体宣传、赛消联动、规范管理、技能赋能等多项工作，持续做强“吃在湘潭 有味岳塘”城市美食IP。如今，一批底蕴足、风味正、口碑佳的市井小店焕发全新活力，美食街巷风貌持续优化，品牌影响力不断向外辐射，让街巷烟火成为岳塘文旅发展、消费升级的鲜明底色。

精筛细改提质 筑牢餐饮发展根基

岳塘区扎实推进特色苍蝇馆遴选与场景改造工作，前期全区累计走访餐饮门店607家，收集158家商户报名申请。经综合评审，先后确定首批28家、第二批16家培育门店，现有44家市级特色苍蝇馆子，形成规模化、差异化、特色化的市井餐饮矩阵，为美食品牌发展筑牢根基。

针对街区环境痛点，岳塘区推行“一户一策”微改造，聚焦道路破损、停车困难、就餐环境等商户与群众急难愁盼问题，推进门店及美食街巷微改造工程。在宝塔美食街、半边街、峨嵋路、映月潭等重点片区，累计完成数万平米路面修复与沥青铺设，同步完善道路标线、修复破损围墙、整治户外经营环境。针对门店内部，统一制作发放“吃在湘潭，有味岳塘”主题标识展板，引导商家结合自身历史故事、菜品特色打造打卡点位，营造兼具本土风情与品牌辨识度的就餐氛围。同时，稳步推进户外设施整治等工作，以精细化改造让老街巷换新颜、小门店提气质，成功打造宝塔嗦粉街、申塘百味街两条特色餐饮街区，实现“小店有特色、街巷有风貌”的改造目标。

多方协同联动 擦亮城市美食IP

今年4月，湘潭湘菜出海首批标杆企业“老细屋里”澳大利亚悉尼首店（Eastwood店）开业，标志着“吃在湘潭 有味岳塘”城市IP正式迈向国际，也为湘菜品牌全球化发展探索出全新路径；目前有幸小食院扩店到200个加盟门店，本土餐饮品牌完成规模化连锁布局……一项项成果的背后，正是岳塘区深耕特色苍蝇馆子培育建设、厚植市井餐饮发展沃土的生动缩影。

为让本土美味走出街巷、走向大众，岳塘区搭建多元宣传矩阵，全方位放大品牌声量。区融媒体中心开设“吃在湘潭 有味岳塘”专栏，持续推送图文报道、短视频、深度调查等内容，全方位解读湘菜文化、讲述餐饮店主匠心故事。区委网信办组织千余人次开展线上传播，持续扩大影响力。岳塘区及时更新优化美食地图，所有入选门店全部纳入线上美食地图，同步建立优惠活动库，还邀请美食达人实地探店推介，相关内容全网曝光量突破百万次。线上引流搭配线下实景体验，让藏在街巷的特色小店走出深巷，“吃在湘潭 有味岳塘”IP知名度和美誉度持续攀升。

此外，岳塘区创新“赛事+美食+文旅”融合发展模式，依托“湘超”“湘BA”“贺岁杯”等本土体育赛事，持续释放美食消费活力。

赛事期间，岳塘区组织近40家特色苍蝇馆入驻现场，打造美食市集，推出票根满减、联名套餐等活动，市集烟火氛围直接拉满，成效显著。结合文旅布局发布多条美食旅游线路，借助科技活动周、旅发大会等平台开展IP推介，推动美食流量转化为文旅增量。丰富多彩的促消费活动，让餐饮市场热度持续攀升，2026年“五一”假期，辖区多家特色苍蝇馆客流量、营业额大幅增长，左氏十八总河鱼、双儿龙虾、中山鸽王等门店客流、营收同比增长20%-40%，外地游客占比显著提升，同时叠加有奖发票活动促进消费，进一步彰显美食品牌的引流效应。

监管服务并行 护航行业规范成长

岳塘区坚持培育与规范并行，多部门联动守住安全底线。应急、消防、市场监督管理等单位开展常态化安全排查，持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，督促商户打造透明后厨，守护群众舌尖安全。执法部门推行柔性执法模式，公安交警部门科学规划临时停车区域，多措并举缓解餐饮街区停车难题。一系列暖心服务与严格监管相结合，既保障商户合法经营，也为食客营造安全、有序、便利的消费环境，护航特色餐饮行业健康发展。

针对小微餐饮经营短板，岳塘区联合相关单位，常态化开展专项培训。培训内容涵盖品牌打造、门店管理、短视频创作等多个模块，手把手指导餐饮主理人掌握线上运营、私域流量打造技巧，帮助传统小店摆脱粗放经营模式。

下一步，岳塘区将持续巩固培育成果，不断深化场景改造、宣传推广、赛消融合、行业赋能等工作，补齐发展短板、放大品牌优势，持续丰富“吃在湘潭 有味岳塘”IP内涵，推动美食、文旅、体育深度融合，让街头巷尾的“烟火气”变身区域经济发展的“新活力”。

作者：张孟成

责编：陶妞

来源：岳塘新闻网

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